Leksands Normalgräddat Knäckebröd

Leksands Normalgräddat ist ein traditionelles schwedisches Knäckebrot, das von Leksands Knäckebröd, einer familiengeführten Bäckerei mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1817 zurückreicht, produziert wird. Die offizielle Gründung der Marke fand 1929 statt, als Anna Karlsdotter und Jon Olof Olsson die Bäckerei in Häradsbygden, Dalarna, gründeten. Das Produkt wird nach einem bewährten Rezept hergestellt, das schwedische Vollkornroggen, Wasser aus der eigenen Quelle der Familie, Hefe und Salz enthält.

Heute bleibt das Unternehmen unabhängig in Familienbesitz und wird von der Familie Joon, die nun in der sechsten Generation führt, betrieben. Die Herstellung konzentriert sich auf ihre Anlage in Leksand, Schweden, die sich durch ihr Engagement für Nachhaltigkeit auszeichnet. Die Bäckerei ist seit 2013 fossilfrei und nutzt erneuerbare Energien wie Wind- und Wasserkraft. Leksands Knäckebröd ist einer der größten Hersteller von Knäckebrot in Schweden und bewahrt eine starke lokale Identität, während sie ihre Produkte international exportiert.