Lotus Biscoff Aufstrich

Lotus Biscoff Aufstrich ist ein weltweit anerkannter süßer Aufstrich, der aus original karamellisierten Biscoff-Keksen hergestellt wird. Die Geschichte der Marke reicht bis ins Jahr 1932 in Lembeke, Belgien, zurück, als der Bäcker Jan Boone Sr. einen einzigartigen Keks aus natürlichen Zutaten kreierte. Der Keks wurde in Belgien als 'Speculoos' bekannt und später international als 'Biscoff' (eine Kombination aus 'Biscuit' und 'Coffee') berühmt, da er sich als hervorragende Begleitung zu Kaffee etablierte.

Der Aufstrich selbst wurde von einer belgischen kulinarischen Tradition inspiriert, die darin besteht, Kekse auf Brot zu legen. Im Jahr 2007 präsentierte eine belgische Mutter, Els Scheppers, ihr Rezept für einen cremigen Keksaufstrich in einer Fernsehsendung namens 'Die Erfinder'. Lotus Bakeries arbeitete mit ihr zusammen, um das Rezept zu professionalisieren, was zu einer kommerziellen Markteinführung im Jahr 2009 führte. Heute bleibt das Produkt tief in seinem belgischen Erbe verwurzelt, wobei die Hauptproduktionsstätten weiterhin in Lembeke angesiedelt sind, um den authentischen Geschmack und die Qualität zu gewährleisten, die mit seinen ursprünglichen europäischen Ursprüngen übereinstimmen.

Lotus Bakeries bleibt ein unabhängiges, familiengeführtes Unternehmen, das von den Familien Boone und Stevens kontrolliert wird. Obwohl die Marke ihren globalen Fußabdruck mit Produktionsstätten für Kekse in anderen Ländern wie den USA erweitert hat, bleibt die Kernidentität des Aufstrichs und die Mehrheit der Produktion fest in Belgien verankert.