Knack & Back Kühlteig

Knack & Back ist eine führende Marke im deutschen Kühlteig-Sektor und bekannt für Produkte wie klassische Brötchen. Ursprünglich in Hamburg, Deutschland, gegründet, wurde die Marke zum Marktführer in ihrer Kategorie. Im November 2021 stimmte General Mills, das amerikanische multinationales Lebensmittelunternehmen, dem Verkauf seiner europäischen Teiggeschäfte, einschließlich Knack & Back, an Cérélia, einen französischen Hersteller von Fertigteiglösungen, zu. Diese Übernahme zielte darauf ab, die Präsenz von Cérélia auf dem europäischen Markt zu stärken. Ab 2026 operiert Knack & Back unter der Eigentümerschaft von Cérélia und produziert weiterhin seine charakteristischen Kühlteigprodukte.