Rovagnati Prosciutto Cotto

Rovagnati ist eine herausragende italienische Marke, die für hochwertige Feinkost bekannt ist, insbesondere für ihren berühmten Prosciutto Cotto (gekochter Schinken). Die Marke wurde in Biassono, Italien, gegründet, als Paolo Rovagnati das Butter- und Käsegeschäft seines Vaters in eine Feinkostmacht verwandelte. Das Unternehmen erlangte in den 1980er Jahren nationale Berühmtheit mit der Markteinführung von 'Gran Biscotto', einem der bekanntesten Trockenfleischprodukte Italiens.

Die gesamte Hauptproduktion bleibt in Italien konzentriert, wobei zahlreiche hochmoderne Einrichtungen in der Lombardei sicherstellen, dass traditionelle Methoden mit modernen Sicherheitsstandards in Einklang stehen. In den letzten Jahren hat das Unternehmen seine Präsenz in den Vereinigten Staaten mit einem speziellen Produktionsstandort in Vineland, New Jersey, ausgebaut, um den nordamerikanischen Markt zu bedienen und gleichzeitig italienische Rezepte zu bewahren.

Heute bleibt Rovagnati ein familiengeführtes Unternehmen, das von der Familie Rovagnati geleitet wird. Es hat sich unabhängig von großen globalen Lebensmittelkonglomeraten gehalten und konzentriert sich auf sein Erbe der 'Made in Italy'-Qualität und nachhaltigen Innovationen in der Fleischindustrie.