Svansø Blå Birkes

Svansø Blå Birkes (Blaue Mohnsamen) sind eine Grundzutat in der dänischen Bäckerei und werden häufig für traditionelle Backwaren wie Tebirkes oder als Brotbelag verwendet. Die Marke Svansø hat eine lange Geschichte in Dänemark und ist bekannt für Spezialöle, Dressings und Backzutaten. Obwohl die Marke ihren Ursprung in Dänemark hat, sind Mohnsamen überwiegend landwirtschaftliche Produkte, die in verschiedenen Ländern Europas und Asiens geerntet werden, wobei Svansø von globalen Märkten bezieht, um Qualität sicherzustellen.

Die Marke wurde ursprünglich von dem dänischen Unternehmer Peder Svansø gegründet. Heute ist sie Teil des umfangreichen Portfolios von Haugen-Gruppen, das im Besitz des norwegischen Mutterunternehmens Orkla ASA ist. Orkla ist ein bedeutendes Industrie-Konglomerat in den nordischen und baltischen Regionen, das sich auf Konsumgüter und Lebensmittel spezialisiert hat. Dieser Besitz platziert Svansø unter einem der größten Unternehmensdächer Skandinaviens, während es sein lokales dänisches Erbe bewahrt.