McVitie's Digestive Biscuit

McVitie's Digestive Biscuit ist ein halbsüßes Biscuit, das 1839 in Schottland entstand und von zwei Ärzten entwickelt wurde, um die Verdauung zu unterstützen. Der Name "digestive" stammt aus der Überzeugung, dass diese Kekse aufgrund der Verwendung von Natriumbicarbonat in ihrem ursprünglichen Rezept antacide Eigenschaften hatten. Die Kekse werden aus einer Mischung aus grobbraunem Weizenmehl, Zucker, Malzextrakt, Pflanzenöl, Vollmehl, Auftriebsmitteln (wie Natriumbicarbonat, Weinsäure und Äpfelsäure) und Salz hergestellt. McVitie & Price, das ursprüngliche Unternehmen hinter McVitie's, begann die Herstellung dieser Kekse im Jahre 1892. Im Jahr 2016 wurde McVitie Teil von Pladis Global, einem multinationalen Konditorei- und Snack-Unternehmen mit Sitz in Großbritannien. Heute werden McVitie's Digestive Biscuits in erster Linie in Großbritannien produziert, mit einer zusätzlichen Produktion an anderen Standorten, um die globale Nachfrage zu erfüllen. Sie sind weit verbreitet in Großbritannien und international, oft mit Tee oder Kaffee genossen, und werden auch als Basis in verschiedenen Desserts wie Käsekuchen verwendet.