Philippe Chavy Bourgogne Chardonnay

Philippe Chavy ist ein Familienweingut in der Region Côte de Beaune von Burgund, <span>60.</span>. Das Weingut wurde von Philippe Chavy gegründet, der 2002 von seinem Vater übernommen hat. Es hat sich seitdem auf über 8 Hektar erweitert, mit Weinbergen in der Nähe von Puligny-Montrachet und Meursault. Die Weinkellerei ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weißweine, insbesondere Chardonnay, aus Tonsteinböden. Philippe Chavy betont nachhaltige Weinbaupraktiken, Vermeidung von Herbiziden und Insektiziden und folgt dem Mondkalender für Weinberg- und Kellerarbeiten. Die Weine werden mit minimaler Intervention hergestellt, mit natürlichen Hefen und Alterung in älteren Fässern, um die Reinheit der Früchte zu erhalten. Der Bourgogne Chardonnay ist ein frischer und charmanter Wein, der Aromen von Zitrone zest, weißer Pfirsich und einen Hauch von Akazienblüten bietet, mit einem knackigen und lebhaften Gaumen, der durch eine saubere mineralische Oberfläche und feine cremige Untertöne ausgeglichen wird. (alliancewine.com