Gioiella Mozzarella di Gioia del Colle DOP Fior di Latte

Gioiella Mozzarella di Gioia del Colle DOP Fior di Latte ist ein traditioneller italienischer Käse, hergestellt von Capurso Azienda Casearia Srl, einem Unternehmen mit Sitz in Gioia del Colle, Puglia, <span>82.</span>. Dieser Mozzarella ist aus Vollmilch hergestellt und zeichnet sich durch seinen zarten, leicht tangigen Geschmack mit Hauch von fermentierter Milch und Butter aus. Der Käse wird mit einer natürlichen Starterkultur hergestellt, die von der Molke des Vortags abgeleitet wird, einer Technik, die einzigartige Aromen verleiht und die Verdauungsfähigkeit erhöht. Das Produkt ist in verschiedenen Formen erhältlich, einschließlich Sferoidale (sphärisch), Nodino (kleiner Knoten) und Treccia (braid), und wird in Gewichten von 50 bis 1.000 Gramm verkauft, je nach Form und Größe. Die Mozzarella wird in einer Solelösung verpackt, um Frische zu erhalten und wird typischerweise frisch verzehrt. Capurso Azienda Rechtssache Seit 1946 produziert Srl diesen Käse, der die reiche Milchtradition der Region Puglia würdigt.