Gouden Carolus Weihnachtsbier

Gouden Carolus Weihnachtsbier ist ein belgisches Starkbier, das von der Brouwerij Het Anker in Mechelen, Belgien, gebraut wird. Dieses saisonale Bier zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe und einen kräftigen Alkoholgehalt von 10,5 % Vol. aus. Der Brauprozess beginnt im August, wobei das Bier mehrere Monate ruht, um ein optimales Geschmacksverhältnis zu erreichen. Ein herausragendes Merkmal dieses Bieres ist die Verwendung von drei Hopfensorten sowie sechs verschiedenen Kräutern und Gewürzen, die zu seinem reichen und komplexen Geschmacksprofil beitragen. Das Bier ist in verschiedenen Flaschengrößen erhältlich, darunter 33cl, 75cl und 1,5L, und sollte bei Temperaturen zwischen 9-12 °C serviert werden. Gouden Carolus Weihnachtsbier passt hervorragend zu winterlichen Eintöpfen und Braten, was es zu einer beliebten Wahl während der Feiertage macht. Die Brouwerij Het Anker, der Produzent dieses Bieres, hat eine lange Tradition im belgischen Brauwesen, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht, und setzt weiterhin die Herstellung von Bieren fort, die dieses reiche Erbe ehren.