Za'atar spice blend

Za'atar ist eine traditionelle nahöstliche Gewürzmischung mit Wurzeln, die zurück zum alten <span>ANHANG</span> und klassische Antike. (en.wikipedia.org Die Mischung umfasst typischerweise getrocknete Kräuter wie Origanum syriacum (wild thyme), Suac, geröstete Sesamsamsame und Salz. (en.wikipedia.org Variationen können auch andere Kräuter wie Oregano, Marjoram oder Thymian und Gewürze wie Cumin oder Koriander enthalten. (it.wikipedia.org

Die genaue Zusammensetzung von Za'atar variiert in Regionen und Traditionen. So kann z.B. die libanesische Version die Tartness von sumac betonen, während die palästinensischen Sorten vielleicht Caraway beinhalten. (en.wikipedia.org

Za'atar wird weltweit von verschiedenen Unternehmen produziert, darunter lokale Hersteller im Nahen Osten und internationale Marken. Burlap & Barrel z.B. seinen Za'atar aus Nablus, Palästina, wo er von einem familiengeführten Unternehmen produziert wird, das mit kleinen Bauern in der ganzen Region zusammenarbeitet. (burlapandbarrel.com)

In der USA, Unternehmen wie Duals Natural und USimplizierSeason Herstellung und Verkauf Za'atar Gewürzmischungen. Duals Natural Quellen seine Za'atar aus kleinen Farmen, während USimplizierSeason produziert es in einer zertifizierten Anlage in Layton, Utah. (dualsnatural.com)

Angesichts der weit verbreiteten Produktion und Verteilung von Za'atar ist es schwierig, die Marke einem einzigen Unternehmen oder Land zuzuordnen. Die Gewürzmischung ist eine Grundnahrungsmittel in der nahöstlichen Küche und wurde von verschiedenen Kulturen weltweit umarmt, was zu zahlreichen Produzenten und Marken führt, die ihre Versionen von Za'atar anbieten.