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Der bioladen Bio Gouda mittelalt ist ein mild gereifter Gouda-Käse mit einem Fettgehalt von mindestens 50 % in der Trockenmasse. Er wird aus Milch von deutschen Bauern aus der Niederrheinregion hergestellt. Der Käse durchläuft einen Reifungsprozess von mindestens drei Monaten, was zu einem vollmundigen, pikanten Geschmack führt. Die Marke bioladen gehört zur Weiling GmbH, einem deutschen Unternehmen, das sich auf den Vertrieb von Bio-Lebensmitteln spezialisiert hat. Während die Hauptproduktion dieses Käses in Deutschland erfolgt, wird er auch an anderen Standorten produziert.
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