Microplane Grater

Microplane ist eine renommierte Marke, die sich auf außergewöhnlich scharfe und effektive kulinarische Werkzeuge, insbesondere Reiber und Zester spezialisiert. Das Unternehmen entstand 1967, als Louis und Richard Grace ein Geschäft in Michigan gründeten, das später 1976 nach Arkansas zog. Zunächst produzierten sie Komponenten für Drucker. Anfang der 1990er Jahre, als sich die Druckerindustrie auf Laserdrucker verlagerte, diversifizierten sie in die Herstellung von scharfen Zähnen für Holzbearbeitungswerkzeuge. 1994 begann ein kanadischer Katalog die Vermarktung ihrer Holzbearbeitungswerkzeuge als Lebensmittelgrater, was zu unerwartetem Erfolg führte. In den späten 1990er Jahren nutzten renommierte Köche wie Martha Stewart und Julia Child Microplane Produkte. Das Unternehmen ist 100% Mitarbeiter, mit einem Employee Stock Ownership Plan (ESOP). Die Fertigung erfolgt in erster Linie in den USA, mit Klingen in Russellville, Arkansas und Montage in Mexiko. Dieser Ansatz ermöglicht es dem Unternehmen, qualitativ hochwertige Standards bei gleichzeitiger effektiver Verwaltung der Produktionskosten zu halten.