Quorn Fleischersatz

Quorn ist eine Pioniermarke in der Industrie für Fleischalternativen, berühmt für die Verwendung von Mykoprotein, einem nahrhaften, pilzbasierten Protein, das durch Fermentation gewonnen wird. Die Marke entstand im Vereinigten Königreich in den 1960er Jahren als Reaktion auf globale Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelversorgung und des Bedarfs an nachhaltigen Proteinquellen. Seit ihrer kommerziellen Einführung im Jahr 1985 hat sie sich von einem Nischenprodukt für Gesundheit zu einem weltweiten Markennamen entwickelt.

Obwohl die Marke ursprünglich aus einem Joint Venture zwischen Rank Hovis McDougall und Imperial Chemical Industries hervorging, hat sie im Laufe der Jahrzehnte mehrere Eigentumswechsel erlebt. Heute ist Quorn ein wichtiger internationaler Akteur im Markt für nachhaltige Lebensmittel, wobei sich die Hauptproduktionsstätten weiterhin in Billingham und Stokesley in Nord-Yorkshire, England, befinden.

Seit 2015 gehört Quorn dem philippinischen Lebensmittelgiganten Monde Nissin Corporation. Diese Übernahme ermöglichte es der Marke, ihre Präsenz auf den Märkten in Asien und Nordamerika zu erweitern und gleichzeitig ihr Kernerbe in der Produktion im Vereinigten Königreich aufrechtzuerhalten. Die Marke führt weiterhin bei der Kohlenstoffkennzeichnung und im Umweltschutz innerhalb der Lebensmittelindustrie.