Cathedral City Cheddar Käse

Cathedral City ist eine renommierte britische Marke für Cheddar-Käse, die für ihren reichen und cremigen Geschmack bekannt ist. Die Marke wurde vor über 50 Jahren gegründet und wird in einer mehrfach ausgezeichneten Molkerei in Cornwall, England, aus 100 % britischer Milch hergestellt, die von engagierten lokalen Bauernhöfen bezogen wird. Die Marke bietet eine Vielzahl von Cheddar-Käsen an, darunter Mild, Reif, Extra Reif und Vintage, die jeweils für unterschiedliche Zeiträume gereift sind, um unterschiedliche Geschmäcker und Texturen zu erreichen. Im Jahr 2019 erwarb Saputo Inc., ein kanadisches Molkereiunternehmen, Dairy Crest Limited, den ursprünglichen Hersteller von Cathedral City, und wurde damit der Hauptinhaber der Marke. Trotz dieser Übernahme wird Cathedral City weiterhin hauptsächlich im Vereinigten Königreich produziert, wobei auch an anderen Standorten produziert wird, um der globalen Nachfrage gerecht zu werden.