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Fever-Tree ist eine Premium-Marke für Getränkebasismischungen, die vor allem für ihr Tonic Water bekannt ist. Das Unternehmen wurde 2004 im Vereinigten Königreich von Charles Rolls und Tim Warrillow gegründet, die von der Qualität bestehender Mixer enttäuscht waren. Sie hatten das Ziel, ein Produkt mit hochwertigen, natürlichen Zutaten zu schaffen, wie zum Beispiel Quinine aus der Demokratischen Republik Kongo.
Die Marke gehört zur Fevertree Drinks PLC, einem an der Börse notierten Unternehmen mit Sitz in London. Während das Unternehmen global tätig ist, konzentrieren sie sich auf ein 'capital-light' Geschäftsmodell und vergeben die Abfüllung und Verteilung an verschiedene Partner, während sie strenge Kontrolle über die Rezepte und das Branding behalten. Die Herstellung für europäische Märkte erfolgt hauptsächlich im Vereinigten Königreich.
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