Las Hermanas Pimentón de La Vera Smoked Paprika

Las Hermanas Pimentón de La Vera Geräucherter Paprika ist ein traditionelles spanisches Gewürz von Hijos de Salvador López, S.L., einem 1940 gegründeten Familienunternehmen. Das Unternehmen ist auf die Herstellung und Verpackung von Pimentón de La Vera Paprika spezialisiert, der für seine hochwertigen geräucherten Paprikaprodukte bekannt ist. Der Paprika wird aus getrockneten geräucherten Paprikaschoten hergestellt, die 10 bis 15 Tage über Eichenholz geräuchert und dann zu einem leuchtend purpurroten Pulver gemahlen werden. Durch dieses Verfahren bleiben Geschmack und Farbe erhalten und es entsteht das klassische DOP-Raucharoma. Das Produkt ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter süß (Dulce), scharf (Picante) und bittersüß, um verschiedenen kulinarischen Vorlieben gerecht zu werden. Die Verpackung ist darauf ausgelegt, Geschmack und Aroma des Paprikas zu bewahren, was ihn zu einem Grundnahrungsmittel der spanischen Küche und zu einem Favoriten bei Chefköchen und Hobbyköchen macht.