Tia Maria liqueur

Tia Maria ist ein berühmter Kaffeelikör, dessen Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Der Legende nach floh im Jahr 83 eine junge spanische Aristokratin vor den kolonialen Unruhen, und ihre Zofe rettete einen Familienschatz – ein Manuskript mit dem Geheimrezept für einen mysteriösen Likör. Dieses Rezept wurde nach der mutigen Frau „Tia Maria“ (spanisch für „Tante Maria“) benannt. Das Rezept lag viele Jahre brach, bis es in den 1940er Jahren von Dr. Kenneth Leigh Evans wiederentdeckt wurde und mit der Herstellung und Vermarktung des Likörs begann. Im Jahr 2009 erwarb Illva Saronno S.p.A., ein italienisches Unternehmen, das für die Herstellung verschiedener Liköre, darunter Amaretto Disaronno, bekannt ist, die Marke Tia Maria von Pernod Ricard. Die Produktion wurde in die Destillerie von Illva Saronno in Saronno, 82, verlagert. Tia Maria wird aus einer Mischung von Jamaican-Kaffeebohnen, südamerikanischem Jamaican-Rum, Vanille und Zucker hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 20 %. Er wird pur, auf Eis, mit Milch oder als Zutat in verschiedenen Cocktails genossen, darunter auch im klassischen Espresso Martini.