Weitra Bräu Das Helle Bier

Weitra Bräu Das Helle ist ein traditionelles österreichisches Lagerbier, das von der Bierwerkstatt Weitra, einer kleinen Privatbrauerei in der Stadt Weitra im Waldviertel in Niederösterreich, hergestellt wird. Die Brauerei braut bereits seit 1321 und ist damit eine der ältesten in Österreich. Das Bier zeichnet sich durch seine kräftigen Malzaromen aus, die durch frische, fruchtige Hopfennoten und einen Hauch von Honigduft ergänzt werden. Es hat einen Alkoholgehalt von 5,0% und eine Stammwürze von 11,8° Plato. Das Bier wird aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen gebraut, wobei die Hopfensorte Waldviertler Tradition und die Malzsorten Waldviertler Pilsner und Cara hell verwendet werden. Die verwendete Hefe ist ein untergäriger Stamm. Das Bier zeichnet sich durch einen feinporigen und cremigen Schaum, erfrischende Kohlensäure und einen ausgewogenen Körper mit leichter Süße und milder Bitterkeit aus. Es sollte bei einer Temperatur von 7-8 °C serviert werden und ist 8 Monate in Flaschen und 6 Monate in Fässern haltbar. Die Brauerei gehört zur Gruppe der Zwettler Brauerei, einer Privatbrauerei in Österreich, die für die Herstellung traditioneller Biere bekannt ist. Die Zwettler Brauerei hat ihren Hauptsitz in Österreich und ist die eigentliche Eigentümerin der Marke Weitra Bräu. Es sind keine Tochtergesellschaften bekannt, die die Marke lokal besitzen.