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Maggi Gartengemüse Bouillon ist eine Gemüsebrühe, die in Deutschland von der Maggi GmbH, einer Tochtergesellschaft des schweizerischen multinationalen Unternehmens Nestlé S.A., hergestellt wird. Das Produkt wurde entwickelt, um den Geschmack verschiedener Gerichte, einschließlich Suppen, Soßen und Reis, durch einen reichhaltigen Gemüsegeschmack zu verbessern. Es ist für Vegetarier und Veganer geeignet und außerdem laktosefrei. Die Bouillon wird zubereitet, indem man einen Teelöffel in 150 ml kochendem Wasser auflöst oder sie direkt beim Kochen hinzufügt. Das Produkt ist in einem 130-g-Glasgefäß erhältlich, das etwa 7 Liter Brühe ergibt. Zu den Zutaten gehören Jodsalz, Zucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), 5,7 % Zwiebeln, 5 % Karotten, 1,3 % Lauch, Sellerieblätter, Gewürze (Pfeffer, Kurkuma, Knoblauch), getrocknetes Knoblauchpüree, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Aromastoffe und Riboflavin als Farbstoff. Zu den potenziellen Allergenen gehören glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Soja und Senf. Das Produkt sollte kühl, trocken und vor Hitze geschützt gelagert werden. Die Verpackung kann von der Abbildung abweichen.
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