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Melfor ist ein französisches Gewürz aus Essig, Honig und Kräutertees. Es wurde 1919 von Fernand Higy entwickelt und wird von Melfor SAS, einem Familienunternehmen mit Sitz in Mulhouse, France, hergestellt. Das Unternehmen betreibt drei Produktionsstandorte: Mulhouse (Hauptsitz und Hauptwerk), Hoerdt (Produktion kleiner Mengen, Bio-Produkte und Dressings) und Sarre (Germany, Produktion für den deutschen Markt). Melfor wird hauptsächlich in France hergestellt, einige Produkte werden auch in Germany für den deutschen Markt produziert.
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