Fernet-Branca Liqueur

Fernet-Branca ist ein italienischer Amaro, eine Art Bitterlikör, der 1845 in Mailand vom Kräuterkundler Bernardino Branca kreiert wurde. Das bis heute streng geheime Rezept enthält eine Mischung aus 27 Kräutern aus vier Kontinenten, darunter Aloe aus South Africa, Rhabarber aus China, Enzian aus France und Galgant aus India oder Sri Lanka. Der Likör reift mindestens ein Jahr in Eichenfässern, wodurch er eine hellbraune Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen und ein intensives, ausgewogenes Aroma erhält. Die Familie Branca überwacht die Produktion weiterhin durch die Fratelli Branca Distillerie S.r.l. und hält so seinen Status als weltweit beliebter Digestivo aufrecht.