Philadelphia Cream Cheese

Philadelphia Cream Cheese wurde 1872 von William Lawrence, einem Molkereibetrieb aus Chester, New York, erfunden, der versehentlich einen reichhaltigeren, streichfähigeren Käse herstellte, indem er einer Charge Neufchâtel-Käse zu viel Sahne zusetzte. Trotz seines Namens wurde das Produkt erst 1880 als "Philadelphia Cream Cheese" vermarktet, als Lawrence sich mit A.L. Reynolds, einem Käsehändler in New York, zusammenschloss, um größere Mengen des Käses zu verkaufen. Der Name "Philadelphia" wurde aufgrund des Rufs der Region für hochwertige Milchbetriebe und cremigere Käseprodukte gewählt. Im Laufe der Jahre wechselte die Marke mehrfach den Besitzer, u. a. wurde sie 1903 von der Phenix Cheese Company übernommen und fusionierte 1928 mit Kraft zur Kraft-Phenix Cheese Company. Heute ist Philadelphia Cream Cheese im Besitz von Kraft Heinz, einem globalen Lebensmittelunternehmen mit Hauptsitz in den USA. Die Marke wird in mehreren Ländern hergestellt, um die weltweite Nachfrage zu decken.