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Aceto Balsamico di Modena IGP ist ein traditionelles italienisches Würzmittel der Acetaia Giuseppe Cremonini srl, einem Unternehmen mit Sitz in Spilamberto, Modena, Italy. Die Marke gehört Olitalia S.p.A., einem italienischen Unternehmen, das auf Speiseöle und Würzmittel spezialisiert ist. Das Produkt wird aus einer Mischung aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt und in Holzfässern gereift, um seinen charakteristischen Geschmack und sein Aroma zu entwickeln. Es ist mit dem IGP-Zertifikat (Indicazione Geografica Protetta) ausgezeichnet, das seine Herkunft und Qualität garantiert. Das Produkt wird hauptsächlich in Italy hergestellt und spiegelt die reiche Tradition der Balsamico-Essig-Herstellung des Landes wider.
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