El Olivar Pomace Olive Oil

El Olivar Trester-Olivenöl wird von El Olivar S.A. hergestellt, einem spanischen Unternehmen, das sich auf Olivenölprodukte spezialisiert hat. Trester-Olivenöl wird aus dem Fruchtfleisch der Extra-Native-Olivenöl-Extraktion durch einen Raffinationsprozess hergestellt, der chemische Behandlungen und Lösungsmittelextraktion umfasst. Dies führt zu einem leichteren Geschmack und einem höheren Rauchpunkt, wodurch es sich für Zubereitungen mit hohen Temperaturen wie Frittieren eignet. Obwohl es einige nützliche Inhaltsstoffe enthält, ist sein Nährwertprofil geringer als das von Extra-Native-Olivenöl. El Olivar S.A. vermarktet dieses Produkt als kostengünstige Alternative für solche kulinarischen Anwendungen.