Karen Volf Chokolade Chip Cookies

Karen Volf war eine dänische Bäckerin und Konditorin, die 1890 in Hellerup, nördlich von Kopenhagen, eine Bäckerei eröffnete. Ihre Kuchen und Kekse erfreuten sich schnell großer Beliebtheit, und in den 1920er und 1930er Jahren expandierte das Unternehmen und deckte ganz Dänemark mit Filialen im ganzen Land ab. Noch heute werden ihre Kekse und Kuchen als Karen-Volf-Produkte von Bisca A/S in Stege auf Møn industriell hergestellt. Bisca A/S ist der aktuelle Eigentümer der Marke Karen Volf und produziert diese Produkte in Dänemark.