Planted.steak

Planted.steak er et plantebaseret kød alternativ produceret af Planted Foods AG. Brandet blev grundlagt i 2019 i Zürich, Schweiz, af en gruppe forskere fra ETH Zürich, der havde til formål at skabe kød-lignende teksturer ved kun at bruge naturlige ingredienser og uden tilsætningsstoffer gennem en proces kaldet ekstrudering.

Produktet fremstilles primært i virksomhedens dedikerede produktionsanlæg i Kemptthal, Schweiz. Fra 2024 forbliver brandet uafhængigt ejet af dets oprindelige grundlæggere og private investorer, og opretholder sit hovedkontor og kerneproduktion i Schweiz, mens det udvider sin tilstedeværelse på europæiske markeder, herunder Holland, Frankrig og Tyskland.