Microplane Professional Y Peeler Serrated

Microplane er et varemærke, der revolutionerede køkkenredskaber ved at genanvende træbearbejdningsteknologi til den kulinariske verden. Oprindeligt var det en familieejet virksomhed for træbearbejdningsværktøj baseret i Russellville, Arkansas, men mærket overgik til køkkenmarkedet i midten af 1990'erne, da en hjemmekok opdagede, at deres trærasp var perfekt til at rive citrus.

I dag ejes mærket af Grace Manufacturing Inc. og har stadig hovedkvarter i USA. Selvom de berømte foto-ætsede blade ofte fremstilles i USA (Arkansas) eller Mexico, bliver den endelige samling og plastkomponenterne i produkter som denne Professional Y Peeler typisk fremstillet i Kina. Mærket er fortsat en fast del af både professionelle og private køkkener verden over på grund af dets præcision og holdbarhed.