Chapman's Yukon Lynx Iskrem Bar

Chapman's er et typisk canadisk mærke, grundlagt i 1973 af David og Penny Chapman i Markdale, Ontario. Yukon-linjen repræsenterer et af deres premium-tilbud, specifikt designet til at konkurrere med high-end internationale iskrembarer, samtidig med at de bevarer lokale rødder.

Produktet er fuldstændigt fremstillet i Canada på Chapman's produktionsanlæg i Markdale. Virksomheden er berømt for sin forpligtelse til lokalsamfundet, især ved at genopbygge sin fabrik efter en ødelæggende brand i 2009 i stedet for at flytte produktionen andetsteds. Denne dedikation til indenlandsk produktion sikrer, at produktet støtter den lokale canadiske mejeriindustri.

Ejet af Chapman's forbliver privat og familieejet, hvilket er en sjældenhed i den moderne globaliserede fødevareindustri, der domineres af multinationale konglomerater. Fra 2024 og fremad fortsætter virksomheden med at blive drevet af Chapman-familien, der opretholder sin status som Canadas største uafhængige isproducent. Der er ingen eksterne multinationale moderselskaber, hvilket sikrer, at mærkets identitet og overskud forbliver knyttet til dets oprindelsesland.