Goya White Hominy

Goya White Hominy er et basale produkt i det latinamerikanske køkken, bestående af tørrede majskerner, der er blevet behandlet med en alkali i en proces kaldet nixtamalization. Denne proces giver majsen sin unikke tekstur og smag, hvilket gør det til en nøgleingrediens til traditionelle retter som Pozole.

Virksomheden blev oprindeligt grundlagt i New York af spanske immigranter og Goya Foods er vokset til at blive den største spansk ejede fødevarevirksomhed i USA. Mærket fungerer som en bro mellem latinamerikanske kulinariske traditioner og det globale marked, idet det skaffer sine ingredienser og fremstiller sine produkter gennem et stort netværk af faciliteter i USA, Spanien, Puerto Rico og Den Dominikanske Republik.

I dag forbliver Goya Foods en privat familievirksomhed. Virksomheden ejes og drives af Unanue-familien, hvilket sikrer, at dens oprindelige arv og mission om at tilbyde autentiske caribiske og latinamerikanske smage forbliver centralt i dens forretningsstrategi og globale distributionsindsatser.