Paulaner Hefe-Weißbier

Paulaner Hefe-Weißbier er en verdensberømt hvedeøl, der stammer fra München, Tyskland. Brandets historie går tilbage til 1634, da den først blev brygget af Minim-ordenen fra Neudeck ob der Au kloster. Navnet på ordnen og bryggeriet henviser til Francesco af Paola, grundlæggeren af ordnen. I dag brygges øllen stadig i München, hvor den strengt overholder den bayerske renhedslov (Reinheitsgebot), hvilket sikrer et kvalitetsprodukt fremstillet af lokale ingredienser.

Med hensyn til ejerskab er Paulaner en del af Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Denne gruppe er et joint venture mellem Schörghuber Corporate Group (som ejer 70%) og det hollandske bryggeri Heineken N.V. (som ejer 30%). På trods af international investering bevarer brandet sine dybe bayerske rødder og traditionelle fremstillingsmetoder i sin hjemby.