Maison Colibri Plain Madeleine

Maison Colibri er et historisk fransk brand specialiseret i traditionelle madeleiner, der går tilbage til grundlæggelsen i 1896 i Pons, Charente-Maritime. Brandet er kendt for sit engagement i fransk håndværksarv og bruger lokalt indkøbte ingredienser som mel og æg fra Frankrig, samtidig med at de opretholder opskrifter uden palmeolie.

Siden 2017 har brandet været en del af Biscuit International-koncernen, som er en førende europæisk producent af egne mærker og mærkevarekiks. På trods af ændringen i virksomhedsejerskab forbliver produktionen centreret i de historiske franske faciliteter, hvilket bevarer de traditionelle bagemetoder, der definerer brandets identitet.