Zucca Rabarbaro likør

Zucca Rabarbaro er en klassisk italiensk likør, specifikt en amaro, der primært er smagt til med rabarber. Dets historie går tilbage til 1845, hvor Ettore Zucca først skabte opskriften i Milano. Drikken fik enorm popularitet i begyndelsen af det 20. århundrede, og blev en fast del af den milanesiske aperitifkultur og fik kongelig anerkendelse, da den blev udnævnt som leverandør til den italienske kongefamilie.

Mens mærket oprindeligt blev grundlagt som en familieejet virksomhed af Ettore Zucca, er det nu en del af porteføljen hos ILLVA Saronno Group, et stort italiensk spiritusfirma med hovedkontor i Saronno. Produktet fortsætter med at blive fremstillet i Italien og opretholder sin arv med at bruge kinesisk rabarberrod og en hemmelig blanding af urter og krydderier for at opnå sin karakteristiske bittersøde smagsprofil.