Mikkeller Craftøl

Mikkeller er et verdenskendt mikrobryggeri grundlagt i 2006 i København, Danmark. Oprindeligt startede det som et 'fantom-bryggeri' – hvilket betød, at de i mange år ikke ejede deres egne fysiske bryggerifaciliteter – og Mikkeller opnåede berømmelse ved at samarbejde med etablerede bryggerier over hele verden for at producere unikke og eksperimenterende øl.

Selvom virksomheden siden har åbnet sine egne bryggerier, såsom deres primære anlæg i San Diego og mindre lokationer i København, foregår meget af deres produktion stadig gennem partnerskaber i lande som Belgien og Norge. Brandet er fejret for sin nomadiske bryggemodel, kreative etiketter og et omfattende netværk af globale ølbarer og butikker.

Mikkeller er stadig primært under kontrol af sin grundlægger, Kristian Keller, selvom virksomheden har modtaget betydelige eksterne investeringer for at fremme sin internationale ekspansion. Det anerkendes som en pioner inden for craft beer-bevægelsen, der kombinerer traditionelle bryggeteknikker med innovative ingredienser og kunstnerisk branding.