Ballarini Ricotta ost

Ballarini er et traditionelt italiensk mejeri-brand, der specialiserer sig i klassiske italienske oste som Ricotta, Mozzarella og Burratina. Brandet er dybt forankret i den italienske kulinariske tradition, og deres produkter fremstilles primært i Italien for at opretholde den autentiske kvalitet og smagsprofiler, der forventes af middelhavsmejeriprodukter. Ballarini er et kommercielt brand, der ejes af Caseifici Granarolo S.p.A., som selv er en stor del af Granarolo Group.

Granarolo Group er den største italienske mælkeforsyningskæde, der ejes direkte af producenter, der er tilknyttet en kooperativ. Denne ejerstruktur sikrer, at brandet forbliver knyttet til italienske landbrugsrødder, samtidig med at det drager fordel af distributionskraften fra en stor multinational mejerigruppe. Hovedkontoret er i Bologna, Italien, og gruppen eksporterer sine produkter globalt, hvilket gør Ballarini til et genkendeligt navn på det internationale mejerimarked.