Porter øl

Porter er en mørk øltype, der stammer fra London i begyndelsen af det 18. århundrede. Den er kendetegnet ved sin velhumlede karakter og mørke udseende, opnået gennem brug af brunt malt. Navnet 'Porter' menes at være afledt af dens popularitet blandt bærere og andre arbejdende folk. Over tid blev porter den første øltype, der blev brygget verden over, med produktion spredt til Storbritannien, de baltiske stater, Finland, Irland, Nordamerika, Polen, Sverige og det russiske imperium ved slutningen af det 18. århundrede. Historien om porter er tæt forbundet med stout; termen 'stout' blev oprindeligt brugt til at beskrive stærke portere, hvilket førte til den moderne adskillelse mellem de to stilarter. I dag produceres porterøl i forskellige lande, herunder Tjekkiet, Danmark, Estland, Finland, Tyskland, Letland, Litauen, Polen, Rusland, Sverige, Ukraine og USA. Bemærkelsesværdige eksempler inkluderer Founders Brewing Company's Porter, Bell's Brewery's Porter og Anchor Brewing Company's Porter.