Cirio Passata Rustica flåede tomater

Cirio er et af Italiens mest historiske og ikoniske fødevarebrands, specialiseret i tomatprodukter af høj kvalitet. Virksomheden blev grundlagt i 1856 af Francesco Cirio, som var en pioner inden for konserveringsteknikker, hvilket gjorde det muligt at eksportere italienske landbrugsprodukter til hele verden for første gang. Brandet har en dyb arv i det italienske landbrug, især i regionerne Piemonte og Napoli.

I dag ejes Cirio af Conserve Italia, som er et af de største landbrugskooperativer i Europa. Denne ejerskabsmodel betyder, at brandet reelt ejes af over 14.000 italienske landmænd, der leverer råvarerne. Produktionsprocessen er strengt kontrolleret fra 'frø til gaffel', og tomaterne forarbejdes typisk få timer efter høst på anlæg tæt på markerne i Italien for at sikre maksimal friskhed og smag. Det viste produkt, en 340 g flaske passata (siede tomater), er en fast bestanddel af middelhavskøkkenet og produceres fortsat primært i oprindelseslandet Italien.