Hawkstone Øl

Hawkstone er et premium britisk drikkemærke, som berømt blev lanceret af tv-værten og landmanden Jeremy Clarkson i 2021. Mærket blev skabt ud fra Clarksons ønske om at finde en bæredygtig og høj kvalitet anvendelse af den maltbyg, der dyrkes på hans Diddly Squat Farm i Cotswolds. Projektet udviklede sig gennem et partnerskab med Cotswold Brew Co, et familieejet bryggeri, der blev grundlagt i 2005 af Rick og Emma Keene.

I dag brygges og tappes Hawkstone i Bourton-on-the-Water, Gloucestershire, ved brug af traditionelle metoder og lokalt fremkomne ingredienser. Mærket hylder Hawkstone, en neolitiske stående sten, der ligger tæt på bryggeriet. Efter lanceringen så mærket en eksplosiv vækst og blev et af de hurtigst voksende private virksomheder i Det Forenede Kongerige. Mens Jeremy Clarkson er det primære ansigt og en større aktionær, fungerer virksomheden som en samarbejdsforetagende, der involverer de oprindelige bryggerigrundlæggere og andre strategiske investorer.