Cholula Chipotle Salsa Picante

Cholula Hot Sauce er et verdensberømt mexicansk mærke opkaldt efter den 2.500 år gamle by Cholula i Puebla, den ældste stadig beboede by i Mexico. Mærkets oprindelse går mere end et århundrede tilbage til en familiereset, der blev skabt af Harrison-familien i Chapala, Jalisco. Ifølge mærkets legender blev opskriften oprindeligt brugt som en 'sangrita' (en tequila chaser), før den blev en selvstændig bord sauce.

I mange år blev mærket licenseret og distribueret af Jose Cuervo tequila familien. I 2018 erhvervede den private equity-firma L Catterton mærket, hvorefter dets hovedkontor blev flyttet til Connecticut, USA. I november 2020 købte den globale smagsgigant McCormick & Company Cholula for 800 millioner dollars. På trods af disse virksomhedsmæssige ændringer forbliver produktionen dybt forankret i sit hjemland; hver flaske fremstilles i Chapala, Mexico, hvilket bevarer den traditionelle opskrift og det ikoniske håndskårne bøgetræslåg, der er blevet mærkets signatur.