Musholm Varmrøget ørred med peber

Musholm er et førende dansk akvakulturmærke, der har specialiseret sig i ørredprodukter af høj kvalitet siden grundlæggelsen i 1979. Virksomheden driver en fuldt integreret produktionscyklus, hvor fiskene udklækkes og opdrættes i ferskvandsdambrug i Jylland, før de flyttes til havbrug i Storebælt for at vokse færdig. Dette specifikke produkt, varmrøget ørred med peber, er produceret i Danmark, hvor mærket har sit eget forarbejdningsanlæg og hovedkontor på Reersø.

Selvom mærket har dybe danske rødder og fortsat opererer primært i Danmark, gennemgik det et ejerskifte i 2019. Det ejes nu 100% af Okamura Foods Co., Ltd., en japansk seafood-koncern. Dette partnerskab har gjort det muligt for Musholm at eksportere sin bæredygtige opdrætsteknologi til Japan, samtidig med at de fortsat forsyner de europæiske markeder med ASC-certificerede og økologiske ørredprodukter. ASC-mærket på emballagen betyder, at fisken stammer fra ansvarligt drevne brug, der minimerer miljøpåvirkningen.