3-Stjernet Sønderjysk spegepølse

3-Stjernet er et fremtrædende dansk madbrand med en rig historie, der går tilbage til 1950, da det blev grundlagt af slagter Aage Jensen som Aage Jensen Salamifabrik. Brandnavnet '3-Stjernet' blev officielt registreret i 1972 og blev inspireret af en middagssamtale, der involverede en flaske cognac af høj kvalitet. I dag er brandet bredt anerkendt i Danmark for sine skiver af pålæg, især sin variation af salami og spegepølse.

Mens kødet er hentet fra inden for Den Europæiske Union, som angivet på emballagen, produceres produktet selv i Danmark, specifikt på virksomhedens moderne produktionsfaciliteter i Horsens. Dette sikrer fortsættelsen af de traditionelle behandlingsmetoder, såsom kold rygning over enebærtræflis og langvarig tørring, som er kendetegnende for den Sønderjyske variant.

Siden 2007 har 3-Stjernet været en del af den internationale fødevareindustri efter akquisitionen af det finske fødevarefirma Atria Group Plc. I dag opererer brandet under Atria Danmark, hvilket konsoliderer dets position som markedsleder inden for den danske charcuteri sektor, samtidig med at det drager fordel af ressourcerne fra en stor skandinavisk fødevarekoncern.