Rustichella d'Abruzzo Pasta di Semola di Grano Duro

Rustichella d'Abruzzo er et førsteklasses, håndlavet pastamærke, der har rødder tilbage til 1924 i Penne, Italien. Firmaet blev grundlagt af Gaetano Sergiacomo, som er bedstefar til de nuværende ejere. Virksomheden har i over et århundrede bevaret sit ry for høj kvalitetsproduktion. Produktet fremstilles i Abruzzo-regionen i Italien, specifikt i byen Pianella og den nærliggende Moscufo, og holder sig tro mod sine regionale rødder.

Brandets identitet er bygget på traditionelle metoder, såsom brugen af højkvalitets italiensk durumhvede semulina og rent kildespringvand fra Apenninerne. I modsætning til masseproduceret pasta bruger Rustichella d'Abruzzo bronzeforvandlede forme til at skabe en ru, porøs overflade, der perfekt griber saucer. Derudover gennemgår pastaen en omhyggelig langsom tørringsproces ved lave temperaturer (typisk 35–40°C) i op til 56 timer, hvilket bevarer den ernæringsmæssige integritet og den autentiske smag af hveden.

I dag forbliver virksomheden et familiedrevet selskab, hvor tredje og fjerde generation af Peduzzi-familien driver driften. Kendt globalt for sin ekspertise og engagement i kunstnerisk kvalitet, eksporterer mærket til over 70 lande og fortsætter med at være en standardbærer for traditionel italiensk pastafremstilling.