Aurora Skinke

Aurora skinke produceres af Cooperativa Central Aurora Alimentos, en af de største og mest betydningsfulde fødevarekooperativer i Brasilien. Brandet stammer fra 1969 i byen Chapecó, Santa Catarina, da en gruppe på 18 landmænd forenede sig for at danne et kooperativ, der ville give dem mulighed for at industrialisere deres egen produktion.

I dag er Aurora en global aktør i kødforarbejdningsindustrien, specifikt kendt for sit sortiment af svinekød og fjerkræ. I modsætning til mange store virksomheder ejet af private equity eller enkeltaktionærer, forbliver Aurora et 'kooperativ af kooperativer.' Dets ejerstruktur består af forskellige tilknyttede landbrugskooperativer, der repræsenterer tusinder af landbrugsproducentfamilier. Produktionsprocessen er vertikalt integreret, hvilket betyder, at kooperativet styrer alt fra dyrefoder og opdræt af husdyr til slagtning og slutpakning inden for sine industrielle komplekser i Brasilien.