Quinta do Vale Mozzarella Ost

Quinta do Vale er et brasiliansk mærke, der specialiserer sig i en række mejeri- og forarbejdede fødevarer, især sin mozzarellaost. Mærket er dybt forankret i den brasilianske fødevareindustri og opererer under den virksomhedsmæssige struktur af Quinta do Vale Alimentos. Mozzarellaen produceres ved hjælp af standardiserede pasteuriserings- og acidificeringsprocesser, som er typiske for højkvalitets brasilianske laticínios (mejerier), hvilket resulterer i en semi-hård, elastisk ost, der ofte anvendes i pizzaer og snacks.

Produktion finder primært sted i Brasilien, specifikt inden for de industrielle faciliteter hos Quinta do Vale i delstaten Paraná. Mærket repræsenterer en regional succeshistorie, der er vokset til national distribution, mens der opretholdes fokus på traditionelle opskrifter tilpasset moderne industriel effektivitet. Ejerskab forbliver under Quinta do Vale Alimentos (Laticínios Quinta do Vale), som er et privat brasiliansk selskab.