Baraché Sparkling Wine Cocktails

Baraché er en luksusdrikkemærke, der specialiserer sig i musserende vinkcocktails, produceret ved hjælp af den traditionelle Méthode Champenoise. Mærket blev grundlagt i Murrieta, Californien, af Jeff Josenhans og Chris Johnston. Josenhans, en anerkendt mixolog og sommelier, samarbejdede med Johnston, en fremtrædende vinmager, for at skabe en luksuriøs flaske-cocktail, der gennemgår en sekundær fermentation i flasken, en proces der typisk reserveres til premium Champagne.

Oprindeligt lanceret under navnet 'Cocktail Sur Lie' (CSL), udviklede mærket sig til Baraché for at repræsentere 'skæbne og held.' Produktionsprocessen er meget specialiseret og involverer infusion af håndlavede cocktailingredienser i musserende vin. Virksomheden forbliver privat ejet af sine grundlæggere og driftspartnere, hvilket betoner en boutique tilgang til hospitality- og fine spirits-markedet.