Hu Kitchen (Hu Products)

Hu Kitchen (nu almindeligvis kendt som Hu Products) begyndte som en højkvalitets paleo-inspireret restaurant i New York City i 2012. Grundlagt af familiemedlemmerne Jordan Brown, Jessica Karp, og Jason Karp blev brandet bygget på filosofien 'Get Back to Human', som fremhæver enkle, minimalt forarbejdede ingredienser. Hvad der startede som huslavet chokolade til deres restaurantkøkken blev hurtigt en kultfavorit, hvilket førte til, at grundlæggerne drejede mod et fuldskala forbrugerpakket varer (CPG) brand.

I dag er brandets produktion decentraliseret, med produkter som deres signatur økologiske chokolade, der bliver produceret på faciliteter, som specialiserer sig i høj kvalitet, veganske og paleo-kompatible standarder. Mens brandet forbliver dybt rodfæstet i USA, indikerer dets store distribution gennem større detailhandlere og internationale vækst en forsyningskæde, der udnytter forskellige specialiserede produktionspartnere.

I begyndelsen af 2021 blev Hu helt erhvervet af Mondelēz International efter en indledende minoritetsinvestering. Under ejerskabet af denne globale snackgigant fortsætter Hu med at operere som en separat forretningsenhed for at opretholde sin autentiske iværksætterånd, mens de drager fordel af Mondelēz's globale logistik- og distributionsinfrastruktur.