Sardo Deli Market Stuffed Mammoth Olives

Sardo Deli Market er et varemærke under Sardo Foods, en fremtrædende canadisk fødevareproducent og importør, der specialiserer sig i middelhavsinspirerede antipasti og oliven. Brandet blev grundlagt i 1965 af Sardo-familien og er vokset fra en lokal virksomhed til en af Canadas største private label-leverandører og industrielle producenter af højkvalitets glasede grøntsager og specialkondimenter.

Brandets produktionsfilosofi centreres omkring en global sourcing-model kombineret med canadisk baseret produktion. Mens de rå ingredienser, såsom olivenene selv, primært er indkøbt fra Middelhavet – specifikt fra Grækenland (Halkidiki- og Kalamata-regionerne) – udføres den endelige forarbejdning, fyldning og emballering hovedsageligt på deres moderne anlæg på 160.000 kvadratfod i Bolton, Ontario. Dette gør det muligt for virksomheden at opretholde streng kvalitetskontrol, samtidig med at de tilbyder en autentisk europæisk smagsprofil.

Sardo Foods forbliver en familieejet og drevet virksomhed. Fra 2026 fortsætter virksomheden med at blive ledet af den grundlæggende familie, med lederroller indtaget af medlemmer af Sardo-familien. De har med succes opretholdt deres uafhængige status, og fokuserer på at levere til store detailhandlere i Nordamerika under både Sardo-navnet og forskellige private label-partnerskaber.