Maza Hoemoes (Original Recipe)

Maza er en velkendt hollandsk mærke, der specialiserer sig i middelhavsspecialiteter som 'hoemoes' (hummus), falafel og forskellige grøntsagsspredninger. Brandets produkter produceres primært på deres dedikerede produktionsanlæg i Zaandam, Holland.

Virksomhedens historie er en blanding af kulturer. Den blev oprindeligt grundlagt i 1976 som en salatvirksomhed af Hans Oberegger, en østrigsk kok der flyttede til Amsterdam. I 2000 erhvervede Hans sammen med sine sønner Richie og Roberto Maza - en dengang lille hummusproducent baseret i IJmuiden. De transformerede mærket ved at kombinere autentiske mellemøstlige opskrifter med hollandske produktionsstandarder. I dag forbliver Maza Mediterranean Delicacies en familieejet virksomhed, stadig drevet af Oberegger-familien gennem deres holdingselskab. De er vokset til at blive markedsleder i Holland, mens de også har udvidet deres rækkevidde til internationale markeder som Tyskland og Danmark.