Valle del Taibilla Mango Marmelade med Agavesirup

Valle del Taibilla er et mærke dybt forankret i de landlige bjerge i Nerpio, Albacete, Spanien. Mærket specialiserer sig i økologisk (økologisk) fødevareproduktion, herunder frugtbevarelser af høj kvalitet, nødder og grøntsagskonserves.

Grundlagt i 1990 af en gruppe af fem studerende, der fulgte et træningskursus i landbrug og miljø, begyndte virksomheden som en kooperativ med fokus på økologisk frugtavl – specifikt hindbær og brombær. Efterhånden skiftede de fra at sælge rå frugter til at fremstille deres egne kunstnerisk fremstillede marmelader for at sikre en fair værdi for deres høst. I dag forbliver mærket en lokal virksomhed med fokus på bæredygtighed, landdistriktsbevaring og økologisk integritet. Deres produkter fremstilles i deres egne faciliteter i Nerpio ved hjælp af traditionelle metoder og naturlige sødestoffer som agavesirup eller druesaft i stedet for raffinerede sukkerarter.