Altes Gewürzamt Safran Coupé

Altes Gewürzamt Safran Coupé er et premium krydderiprodukt grundlagt af den anerkendte afdøde Michelin-stjernede kok Ingo Holland. Beliggende i Klingenberg am Main, Tyskland, specialiserer virksomheden sig i indkøb og forarbejdning af krydderier af høj kvalitet fra hele verden. Denne safran er af 'Coupé'-kvaliteten, som repræsenterer den højeste kvalitetskategori, hvor kun de dybe røde spidser af safranblomsternes stigma bruges, hvilket sikrer maksimal aroma og farvekraft.

Mens de rå safrantråde plukkes i hånden i Iran (et område, der historisk set er anerkendt som den primære oprindelse for verdens fineste safran), finder den endelige forfinesse, kvalitetskontrol og emballering sted på Altes Gewürzamt-manufakturen i Tyskland. Brandet er berømt for sin forpligtelse til renhed, hvilket undgår enhver kunstig tilsætningsstoffer eller farvestoffer. Efter Ingo Hollands bortgang forbliver virksomheden en familieejet operation, der opretholder sin håndværksmæssige tilgang til krydderiblanding og udvalg for både professionelle kokke og hjemme gourmeter.