Litoral Cocido Madrileño

Litoral er et historisk spansk kulinarisk mærke, der oprindeligt blev grundlagt i 1942 i Gijón, Asturias, af Liñero-familien. Oprindeligt etableret som en fiske-konservesfabrik (hvilket forklarer navnet 'Litoral', der betyder kystnær), skiftede virksomheden i 1950'erne fokus mod traditionelle spanske indlandsretter. Dens mest berømte produkt, Fabada Asturiana, blev lanceret i 1950 efterfulgt af Cocido Madrileño og andre regionale specialiteter i 1960'erne.

Mærket har set forskellige ejerskaber gennem årtierne. I 1976 blev det erhvervet af det amerikanske selskab Carnation, som igen blev købt af Nestlé i 1985. Siden da har Litoral været en hjørnesten i Nestlés spanske fødevareportefølje. I dag bliver produkterne stadig primært fremstillet på den gamle fabrik i Gijón, Asturias, hvor virksomheden endda producerer sine egne traditionelle kød- og pølseprodukter (embutidos) for at sikre autenticitet og kvalitet.

Litoral er bredt anerkendt i Spanien for sine markedsføringskampagner med karakteren 'Abuela Litoral' (Litoral Bedstemor), som understreger de 100% naturlige ingredienser og den langsomme madlavningstradition, der efterligner hjemmelavet spansk madlavning.